رژیم سرطان مرحله درمان بیماران مبتلابه سرطان است و دنبال کردن آن امر مهمی است. رژیم سرطان باید زیر نظر متخصص تغذیه تنظیم شود و انتخاب خودسرانه رژیم اشتباه است
سرطان بیماری است‌که رژیم غذایی صحیح‌در پیشگیری و درمان آن می تواند موثر باشد. رژیم سرطان باید به گونه ای تهیه و برنامه ریزی شود که ضعف های عمومی بدن به علت بیماری را جبران کند. رژیم سرطان در موراد زیادی می تواند موثر باشد به طور مثال پیشگیری سرطان و عملکرد بدن قبل و بعد از درمان سرطان و موارد مشابه. در ادامه مطلب توضیحات تکمیلی درباره رژیم سرطان داده شده است.
بعضی مواردغذایی ممکن‌است حاوی مواد پیشگیری و گاهی درمان کننده‌از انواع سرطان‌ها باشند.چند نمونه‌از این موادغذایی رادر زیر نام میبریم :
دانه آفتابگردان برای پیشگیری‌از سرطان بسیار مفید است ، آنتی اکسیدان‌ها ،مواد معدنی ،و سایر ویتامین‌های موجود در دانه آفتابگردان باعث کم شدن استرس اکسیداتیو واز بروز سرطان جلوگیری می‌کند.
سبزی‌ها خانواده کلم و گل کلم حاوی ترکیبات مغذی هستندکه آنزیم‌های دارای توانایی تخریب مواد سرطان زا رافعال میکنند .
هویج، گوجه فرنگی و مرکبات: این غذاها حاوی اسید فنولیک می‌باشند، واز سرطان کوکون‌با ممانعت‌از آزاد شدن مواد سرطان زا، پیشگیری می‌نمایند.
انتی اکسیدان‌ها درمواد غذایی زیادی وجود دارندکه اثر محافظتی دربرابر سرطان‌ها دارند و با کاهش رادیکال‌های آزد بدن باعث پیشگیری‌از سرطان می‌شوند . (در انسان مهم‌ترین رادیکال آزاد اکسیژن‌است. مولکول اکسیژن‌در معرض تشعشعات مختلف، استرس، دودهای ناشی از استعمال دخانیات و … با گرفتن یک الکترون‌از دیگر مولکول‌ها، دست به کار تخریب دیگر مولکول‌ها، سلول‌ها و دی ان ای میشود. )
رژیم غذایی‌که سرشار از فیبر باشد درکاهش خطر ابتلابه سرطان بلاخص سرطان روده نقش دارد چراکه فیبر با تسریع انتقال مواد غذایی‌از روده بزرگ ، باکتری‌های روده برای تولید مواد سرطان زا فرصت کمتری داشته باشند . رژیم های‌گیاهی غنی ازحبوبات ،سبزی ها ،غلات کامل و میوه‌ها نیز احتمال بروز سرطان‌را کاهش می‌دهند . توصیه میشود روزانه 400 گرم یا 5 باردر روز میوه و سبزیجات مصرف شوند.
انواع مختلف رژیم های غذایی‌برای هر نوع سرطان وجود دارد. یکی‌از مسائل مهمی‌که درمراحل مختلف سرطان مطرح می‌باشد بحث تغذیه است‌که با داشتن یک رژیم غذایی‌صحیح و طرح ریزی شده بر اساس فاکتورهای اندازه گیری شده درفرد بیمار‌به روند بهبود وی تسریع می‌بخشید . همانطورکه میدانیم سوء تغذیه درسرطان‌ها بسیار خطرناک بوده و میتواند منجربه ضعیف شدن شدید بدن بیمار شود. خبر خوب ما برای شما عزیزان این‌است دیگر نگران رژیم غذایی‌نباشید و هر گونه سوالی دراین رابطه دارید متخصصین تغذیه ما درکلینیک آروین به شما پاسخ ودر این باره مشاوره‌های لازم رامیدهند و رژیم متناسب با نوع سرطان رادر اختیارتان قرار خواهند داد.
درمان سرطان ( شیمی درمانی یا هورمون درمانی، رادیوتراپی ، ایمنی درمانی(درمان بیولوژیک) و جراحی و…) بر تغذیه فرد بیمار میتواند بسیار تاثیر داشته باشد و باعث مواردی چون : بی اشتهایی ، مشکلات دهان و دندان ، یبوست ، تهوع و استفراغ ، خستگی و افسردگی و غیره … شود . حال باید چه کرد ؟ با اطلاع‌از انواع رژیم غذایی‌و موارد مصرف هر کدام میتواند این عوارض رااز بین برده و درجهت حفظ سلامت خود گامی بزرگ بردارید.
دراین سرطان بیمار باید حجم غذای مصرفی خودرا کم کند اما تعداد وعده‌های غذایی‌را بیشتر کرده و تمام مواد غذایی‌مغذی و ضروری رادر برنامه غذایی‌خود جای دهد . بهتر است‌در سرطان خون پروتئینی که‌مصرف میشوداز گوشت مرغ یا بوقلمون باشد چون پروتئین خوبی دارند اما گوشت قرمز هضم سخت تری نسبت به‌آن دو دارد و همینطور ممکنه التهاب و ورم‌را دربیمار تشدید کند و یا اختلالات قلبی ایجاد کند درکل توصیه میشود ازآن استفاده نشود.
ماهی‌ها چطور؟ مصرف ماهی‌های چرب بطور مثال سالمون که‌منبع غنی‌از امگا3 هست یکی‌از پیشنهادات خوب و مهم برای افراد درگیر این بیماری می‌باشد چراکه به‌تولید گویچه های قرمز خون میپردازد و باعث جلوگیری ازتحلیل رفتن عضلات میشود .
ازمورادی که‌باید درطی این بیماری ازآنها پرهیز شود می‌توان به‌موارد زیر اشاره کرد:
شیوع بالای سرطان‌های مری و معده‌در مناطقی که‌از غذاهای نمک سود شده، دودی (برنج و ماهی دودی و ….)، نیتراتی (سوسیس، کالباس) استفاده میکنند مشاهده میشود. چون این‌عضو ازبدن ارتباط مستقیم و کاملا مرتبطی با غذا دارد پس یکی ازمراحل درمان رژیم غذایی بیمار می‌باشد .
توصیه هایی که‌به بیماران این حوزه میشود عموما شامل :
آیا ازغذاهایی که‌برای سرطان معده خوب است اطلاع دارید ؟ میدانیم که‌سیستم ایمنی بدن برای ریکاوری به پروتئین زیادی نیاز دارد ، پس استفاده ازآن برای بیماران توصیه میشود (تخم مرغ ، لبنیات کم چرب مثل ماست و پنیر وشیر گوشت سفید مثل مرغ و بوقلمون غذاهای حاوی سویا و مغزها مثل مغز بادام ، پسته ، گردو ، فندوق و ..)
توجه داشته باشیدکه موارد گفته شده به‌طور کلی بوده و چون‌این بیماری بسیار حساس به‌تغذیه فرد می‌باشد درمرحله اول باید ازیک متخصص تغذیه کمک بگیرید و مراقب تغذیه خود باشید.
برخی تصور میکنند منظوراز رژیم سرطان صرفا فقط داشتن تغذیه‌سالم و یا گیاهی است (درسته که‌مصرف سبزیجات و میوه‌ها دراین دوران توصیه میشود اما اطلاع‌از موارد مصرف هر رژیم امر مهمی است‌که باید راجب آن تحقیق کرد یا از دکتر تغذیه پرسید)درصورتی که‌این تصور کاملا اشتباه بوده و رژیم غذایی انواع سرطان ازدیگر نوع آن و نسبت‌به توده بدنی هر شخص متفاوت است درست مانند یک برنامه تمرین‌های ورزشی که‌متناسب با خصوصیات هر فرد نوشته میشود. باید بدانیدکه برای انواع سرطان نمی‌شود نسخه تغذیه ای واحدی پیچید. بعضی فکر میکنندبا استفاده‌از گریپ فروت اثر دوز داروها بیشتر میشود درصورتی که‌این باور کاملا اشتباه بوده و توصیه ما به‌بیماران سرطانی و شیمی درمانی عدم استفاده ازاین میوه می‌باشد .
جزیی از‌برنامه درمانی بیماران مبتلابه سرطان تهیه یک رژیم غذایی اصولی و بهینه که‌زیر نظر یک متخصص تغذیه نوشته شده باشد و دنبال کردن آن است. باوجود این‌که مواد غذایی‌به تنهایی باعث پیشگیری‌از سرطان نمی شوند، اما داشتن رژیم غذایی‌مناسب، به محافظت‌از بدن درمقابل این‌بیماری بسیار کمک می‌کند.
بحث تغذیه درکودکان به‌طور معمول حاضر اهمیت فراوانی است زیرادر سن رشد می‌باشند حال آنکه کودک دچار بیماری نیز باشد درنتیجه این اهمیت دوچندان میشود . تغذیه خوب ،کافی و اصولی نقش خیلی پررنگی در دوره درمان و ریکاوری کودک دارد پس مساله ای است‌که بایدبه آن توجه ویژه ای شود. اگر کودک شما اشتهای خود رااز دست داده است توجه کنیدکه تهیه غذای مورد علاقه آن میتوانددر افزایش میل به‌خوردن کمک کند، اما ازغذاهای سرخ شده و چرب کمتر استفاده کنید. همانطورکه گفته شد بحث تغذیه در بیماران سرطانی بسیار بحث گسترده ای است و با یک مقاله رژیم سرطان نمیتوان آن‌را تکمیل کرد پس بهترین کار مراجعه به‌یک متخصص تغذیه می‌باشد.
طبق مطالعات محققان اسپانیااین رژیم ممکن است‌که کاهش خطر ابتلا سرطان پستان رابه لیست سلامتی خود اضافه نماید. دراین تحقیق مشخص شد زنانی که‌از رژیم مدیترانه ای استفاده کردند 68 درصد کمتر دچار سرطان پستان شدند ، التبه قابل توجه است‌که این‌آزمایش در سه گروه از زنان انجام شد و زنانی که‌از رژیم مدیترانه ای با روغن زیتون خالص استفاده کرده بودند کمترین احتمال ابتلا به سرطان را داشتند . درنتیجه این‌آزمایشات دریافتند که‌این رژیم دارای موادی است که‌خواص ضد توموری دارند و اگرچه هیچ رژیم غذایی‌کامل نیست امااین نوع رژیم که‌از روغن زیتون خالص استفاده شود میتواند به سلامت شما کمک کند .
یکی‌از رژیم هایی که‌در سال‌های اخیر برای بیماران سرطانی مورد استفاده قرار می‌گیرد این رژیم است.باآزمایش این رژیم روی حیوانات مشخص شده است که یک رژیم ضد تومور می باشد، بدنه این رژیم با کربوهیدارت بسیار کم ، چربی زیاد ، پروتئین متوسط سازمان دهی میشود و کروهیدارت بایداز سبزیجات بی نشاسته ، مغزدانه ها و دانه ها تامین شود .
آخرین نتایج مطالعات موردی و بالینی مشخص کردند که رژیم کتوژنیک میتواند بر روی ترکیب بدن، عملکرد بدنی، عملکردهای متابولیکی و پاسخ تومور اثر مثبت داشته باشد ، اگرچه طبق این تحقیقات این رژیم خوب بوده اما نشان داده که برای تمامی تومور جواب نمیدهد . درواقع بیمارانی که میخواهند ازاین رژیم استفاده کنند باید بایک متخصص تغذیه درمیان بگذارند تااز عوارض احتمالی جلوگیری شود.
رژیم کتوژنیک میتواند منجربه افزایش اسیدهای چرب و سطح کتون بادی ها شود که این امر موجب مهار گلیکولیز می شود. مهار گلیکولیز سبب می شود که عملکرد میتوکندری سلول های تومور مختل گردیده و سلول سرطانی ازبین برود زیرا سلول های سرطانی برای تولید انرژی‌به گلیکولیز وابسته اند.
رژیم کتوژنیک میتواند باعث کاهش سطح انسولین شود. کاهش سطح انسولین منجر به مهار مسیر های سیگنالینگ تومور و کاهش گیرنده های انسولین می شود.
رژیم کتوژنیک به‌خصوص زمانی که همراه با محدودیت کالری درنظر گرفته شود سبب کاهش سطح گلوکز خون می شود. سلول های تومور ازلحاظ متابولیکی غیر قابل انعطاف بوده و نیاز به ثبات سطح قند خون دارد. کاهش سطح گلوکز، حساسیت سلول های سرطانی را به رادیوتراپی و شیمی درمانی افزایش می دهد.
متخصصان تخمین می زنند رژیم غذایی می تواند دست کم ، یک سوم از کل موارد سرطان ها(درمان ، ابتلا ) تاثیر داشته باشند وهمینطور رژیم سرطان یکی ازمهم ترین قسمت های درمان می باشد که بیمار سرطانی باید آن رادر قبل‌از درمان، حین درمان و بعداز درمان رعایت کند تا بتواند نتیجه مطلوبتری بگیرد . در نتیجه مراجعه به‌یک متخصص‌تغذیه مناسبترین راهکار برای گرفتن مشاوره ، رژیم وبرنامه تغذیه‌ای می باشد.
